Aperitivo. Bollicine e Profumo d'autunno - una combo davvero gustosa e semplice da realizzare. Soprattutto se fatto in casa. Con quel meraviglioso Pan Brioches (che trovate la ricetta qua) possiamo farci dei golosi crostoni perfetti per una serata seduti a terra, un calice di bollicine e le persone giuste. Pronti per la ricetta?

INGREDIENTI per 4 PERSONE

8 Fette Pan Brioches

100 gr. di Gorgonzola;

6 Fichi Chiari;

150 gr. di Crudo;

Foglie di Basilico q.b.

Olio d'Oliva

PROCEDIMENTO

Dopo aver tagliato il pan brioche a fette passatelo leggermente in padella per renderle croccante, e per favorire che il gorgonzola si possa sciogliere. Adagiate qualche tocco di gorgonzola, tagliate a fette i fichi e adagiateli sopra il formaggio. 
Date volume con le fette di prosciutto crudo creando come delle vele al vento un movimento, spicco di colore con le foglie di basilico e terminate con un giro di olio d'oliva ed eventualmente fiocchi di sale sui fichi per dare contrasto dolce salato oppure dell'aceto balsamico;