Mugcake alla Banana e Biscoff Farciti
🦇 Questa settimana sono tornato ad essere il "Bruce Wayne" dell'acquario, e finalmente si vede quasi la luce - è fioca, lontana ma sta arrivando - la luce del weekend, e quindi quale miglior occasione se non quella di deliziarci con un dolce? 🧁
👉🏻 Ieri strano ma vero, al mio risveglio avevo voglia di realizzare qualcosa di dolce - ma non troppo stucchevole - e così ho visto delle banane già un po' troppo mature e loro: sono stati i protagonisti dell'ultima #degustabox hanno un ripieno goloso - sto parlando dei biscotti farciti della @lotusbiscoffus 😍
💡 Cricetino si è messo subito all'opera, ingredienti di base - come una buona pozione Polisucco - per un'idea dolce da fare in poco tempo e con una cottura veramente rapida: perché in microonde 🔥
✨ Quindi direi non perdiamo tempo, preparate le cocotte, impostate il microonde a 700 watt - pronti per questa chicca?
INGREDIENTI
2 uova intere
1 banana matura
2 cucchiai di zucchero moscovado
farina bianca circa 100 g
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
Biscotti 'Biscoff Farciti'
pizzico di sale
Olio di Semi qb
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PROCEDIMENTO
Come prima cosa in una ciotola unite lo zucchero moscovado con le uova fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete l'olio di semi e la banana schiacciata con una fochetta.
Per quanto riguarda le polveri unite la farina con il lievito per dolci e unitele poco alla volta agli ingredienti liquidi fino a che non li averete esauriti.
Quindi mescolate il tutto ottenendo un composto omogeneo, versate il composto ottenuto nei pirottini scelti - io ho usato delle cocotte in ceramica adatte per il forno a microonde, e prima di procedere con la cottura adagiate un biscoff al centro dopo di che cuocete potenza 700 watt per 3 minuti fino a che non sarà cotta e se volete potete terminare con zucchero a velo oppure cannella in polvere - che ne dite avete il cucchiaio pronto?