Mugcake alla Banana e Biscoff Farciti
🦇 Questa settimana sono tornato ad essere il "Bruce Wayne" dell'acquario, e finalmente si vede quasi la luce - è fioca, lontana ma sta arrivando - la luce del weekend, e quindi quale miglior occasione se non quella di deliziarci con un dolce? 🧁
👉🏻 Ieri strano ma vero, al mio risveglio avevo voglia di realizzare qualcosa di dolce - ma non troppo stucchevole - e così ho visto delle banane già un po' troppo mature e loro: sono stati i protagonisti dell'ultima #degustabox hanno un ripieno goloso - sto parlando dei biscotti farciti della @lotusbiscoffus 😍
💡 Cricetino si è messo subito all'opera, ingredienti di base - come una buona pozione Polisucco - per un'idea dolce da fare in poco tempo e con una cottura veramente rapida: perché in microonde 🔥
✨ Quindi direi non perdiamo tempo, preparate le cocotte, impostate il microonde a 700 watt - pronti per questa chicca?
INGREDIENTI
2 uova intere
1 banana matura
2 cucchiai di zucchero moscovado
farina bianca circa 100 g
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
Biscotti 'Biscoff Farciti'
pizzico di sale
Olio di Semi qb
PROCEDIMENTO
Come prima cosa in una ciotola unite lo zucchero moscovado con le uova fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete l'olio di semi e la banana schiacciata con una fochetta.
Per quanto riguarda le polveri unite la farina con il lievito per dolci e unitele poco alla volta agli ingredienti liquidi fino a che non li averete esauriti.
Quindi mescolate il tutto ottenendo un composto omogeneo, versate il composto ottenuto nei pirottini scelti - io ho usato delle cocotte in ceramica adatte per il forno a microonde, e prima di procedere con la cottura adagiate un biscoff al centro dopo di che cuocete potenza 700 watt per 3 minuti fino a che non sarà cotta e se volete potete terminare con zucchero a velo oppure cannella in polvere - che ne dite avete il cucchiaio pronto?
