Pita veloce. Hummus. Affettato Vegano.
💘 Con una bionda così abbinare qualcosa di goloso è d'obbligo, no ma che capelli lunghi biondi. Mi riferisco alla birra bionda @latrappe - trappist blond di grande gusto corposo che nella #degustabox di questo mese ha davvero dato quel tocco in più 😏
💡 L'abbinamento perfetto? Delle pite velocissime da fare - grazie @cottoaldente per l'ispirazione - pochi ingredienti e cottura in friggitrice ad aria - l'idea perfetta per quanto non si ha del pane in casa oppure si ha voglia di gustare qualcosa di diverso dal solito davanti alla propria serie televisiva 📺
⏳ Come dico sempre tra due fette di pane si nasconde una storia golosa, e in questo caso tra queste due fette si nasconde una storia veg con un cremoso hummus e l'affettato vegano firmato @aldi_italia un calice e direi solo cose belle ✨
👉🏻 Che ne dite di quest'idea? Avete già pronta farina e yogurt greco?
INGREDIENTI
150 g di Farina Bianca '00' o a vostra scelta
150 g di Yogurt Greco
Succo di mezzo limone
1 cucch.no di Bicarbonato
1 cucch.no di Olio e.v.o.
Sale qb
Hummus
Misticanza
Affettato Vegana
PROCEDIMENTO
Come prima cosa in una ciotola unite la farina setacciata con il pizzico di sale e lo yogurt greco, iniziate ad impastare il composto. A parte preparate una miscela fatta da succo di limone e
bicarbonato - questo sarà il nostro agente lievitante.
Unitelo alla massa e continuate ad impstare prima in una ciotola e poi sul piano di lavoro fino ad ottenere una massa liscia e omogenea, fate quindi riposare l'impasto comperto da un canovaccio
per una mezz'oretta.
La massa andrà poi divisa in sei porzioni, possibilmente tutte uguali, quindi procedete a stenderle con il mattarello ottenendo una sfoglia di qualche millimetro, arrotolate la sfoglia ottenuta
prima su se stessa e poi formando una "chiocciola" e stendetela nuovamente con il mattarello.
Questo passaggio aiuterà a formare una sfogliatura che in cottura favorirà la crescita, a questo punto scaldate la friggitrice ad aria - ovviamente la cottura classica in padella resta sempre
valida - temperatura massima per un paio di minuti, quando sarà ben calda adagiate nel cestello una sfoglia alla volta e cuocetele per 4 minuti ad una temperatura di 200 °C.
Una volta pronte lasciatele raffreddare e scegliete se dare la possibilità ai vostri opsiti di farcire ognuno le proprie pite oppure presentarle già farcite e pronte, stappate una buona bionda,
in questo caso l'abbinamento è con la Trappe - bionda trappista di carattere per dare quel tocco in più alla serata;