Gnoké ™ - Gnocchi. Peperoni all'Agro e Menta. Tonno. Yogurt Greco
🔸G N O K È ™ - Eccomi che torno dopo avervi mostrato la ricetta nel reel di ieri (se non l'avete visto molto male attivate la campanella 🔔) con il post ufficiale. Non pensavo mai di dirlo - che per quanto Instagram ci metta del suo - registrare i vari step non mi dispiace, per quanto ami ovviamente il post scritto.
🌡Visto che il caldo non molla, anche se con qualche precipitazione folle, ho deciso di tornare con una nuova gnoké - se sei nuovo di queste cucine che cos'è una gnoké? Hai presente la classica poké con il riso? Quindi un qualcosa di fresco, veloce che da il giusto ristoro all'anima 🧘♂️
💡 Ecco che ho pensato di portarla in versione con gli gnocchi un must del giovedì di queste cucine. La versione che vi porto oggi è una di quelle combo per eccellenza - Tutta la dolcezza del peperone rosso spruzzato con dell'aceto e foglie di menta con la corposità del tonno - in vasetto di vetro più pregiato, perché meritiamo il meglio 🧐
✨ Un mix tra una fusion orientale - perché ho usato aceto di riso. Ed un classico della tradizione del bel paese. Che ne dite quindi vi aspetto all'ombra sul nostro terrazzo? 🏖
INGREDIENTI
200 g di Gnocchi di Patate
1 Peperone Rosso
Misticanza
150 g di Tonno in Vasetto di Vetro
Misticanza
Olio d'Oliva
Foglie di menta
PROCEDIMENTO
Come prima cosa il peperone: tagliatelo a listarelle, cercate di eliminare la parte bianca. Dopo di che fate scaldare dell'olio d'oliva con foglie di menta e quando sarà ben caldo aggiungete il
peperone, arrivati a metà cottura sfumate con dell'aceto di riso e terminate la cottura.
Portate ora a bollore un tegame con dell'acqua già salata, quindi cuocete gli gnocchi fino a che non verranno a galla, scolateli e fateli raffreddare.
una volta che tutti gli ingredienti sono raffreddati è possibile quindi costruire la bowl - Yogurt Greco, misticanza oppure parte "vegetale" a vostra scelta i peperoni all'agro e i
filetti di tonno - io ho scelto quelli in vasetto di vetro perché di qualità e alla fine gli gnocchi a temperatura ambiente, un giro di olio d'oliva e bacchette alla mano?!
