Tartufini di Wafer e Datteri con Ricotta
Se vi dico Alba e San Miniato, cosa le accomuna?
In coro sicuramente risponderete il tartufo - E vi dico, sì è vero. Ma da quest'oggi si aggiunge anche lo studio di #atavolaconwilli 😆
Scherzi a parte, quello che vi voglio portare oggi è un'idea di pausa golosa, siamo solo ad inizio settimana, ma già necessito di coccole per affrontare meglio la giornata.
💡 Un'idea di quelle semplici che anche la cara Canalis riuscirebbe a fare, occorre solo avere un po' di pazienza perché ci si sporca ma quando si assaggiano questi tartufini regalano davvero gioie;
💪🏻 Pochissimi ingredienti, selezionati di qualità e siccome nell'ultima #degustabox erano presenti gli ultimi nati in casa @loacker_italia il cricetino si è messo subito all'opera: e unendoli ai datteri, una buona ricotta e del cacao beh il gioco è stato semplicissimo e ne è valsa davvero la pena 🤤
Perfetti a fine pasto, meglio se per merenda o dopo quei lavori tediosi di casa come ricompensa. Che ne dite tartufiamo tutti insieme?
INGREDIENTI
Wafer Loacker Multicereali
4 - 5 Datteri denocciolati
Ricotta circa 2 cucchiai
Cacao in Polvere amara
PROCEDIMENTO
Come prima cosa nel mixer unite i wafer leggermente spezzettati con le mani, e i datteri denocciolati tagliati a tocchetti. Procedete quindi a frullare il tutto ottenendo un risultato
granuloso.
A questo punto unite la ricotta qualche cucchiaio fino a che non si ottiene una massa lavorabile con le mani, e fatelo riposare in frigo.
Una volta che la massa avrà riposato prelevate delle piccole porzioni grosse poco meno di una noce e passatele nella polvere di cacao - ovviamente qua potete scegliere la copertura che volete: dalla granella di pistacchi a quella di noci. Perfetti per accompagnare il caffè a fine pasto o per una merenda insomma in pochi minuti una golosità -
