La loro nascita porta la data del 1792, un americano inventò un impasto di sola acqua, farina e sale che sapesse resistere per molto tempo come razione ai marinai e i militari durante i lunghi viaggi. Originariamente il primo nome fu 'Pilot-Bread' ma nel tempo il suono onomatopeico di quando lo si gustava, si fece largo e tutti quanti hanno iniziato a chiamarlo con il nome che lo conosciamo oggi "Cracker", fu solo qualche anno dopo - circa 1810 - che questo piccolo biscotto salato divenne protagonista iniziando ad essere su larga scala. Ma questa è la versione classica, quella che vi porto io è merito dei @Gnambox, spulciando il loro sito l'ho vista e me ne sono subito innamorato. Semplice da realizzare con pochi ingredienti e soprattutto un crunch che conquista. Un perfetto spezza-fame da ufficio oppure una merenda golosa, ancora meglio davanti ad un film. Ch ne dite volete realizzarli? 

INGREDIENTI 
80 g di Semi di Lino
80 g di Semi di Sesamo
80 g di Semi di Zucca
80 g di Semi di Girasole
80 g di Nocciole
80 g di Bacche di Goji
Acqua qb
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO
Per prima cosa pre-riscaldate il forno a 170°C modalità statica, quindi in una ciotola unite tutti i semi, procedete a condirli e quindi ad irrorarli con dell'acqua, circa un paio di bicchiere. Mescolate bene tutti i semi e lasciateli riposare per circa 20 minuti. 
Foderate una teglia con della carta forno, quindi trasferite la massa - che con l'acqua si sarà gonfiata. Stendete il tutto con le mani fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro ed infornate per circa 20 minuti;
Trascorsi i venti minuti, tirate via la teglia dal forno e ricavate delle porzioni di circa tre dita per tre e infornate nuovamente per altri 15 minuti, dopo di che trasferiteli su una gratella per farli asciugare bene e raffreddare, quindi potete gustarli nel modo che più volete;