Un lunedì che sa di weekend, eh si perché almeno per me, dopo questo weekend di lavoro un paio di giorni di riposo. E quale migliore occasione se non iniziare la settimana con dei nuovi amici e non mi riferisco solo alla nuova ricetta che torniamo produttivi. In queste giornate sento molto spesso la mancanza degli Stati Uniti, e mentre mi documento sulla nuova ricetta mi fa venire voglia ancora di più di 'Grande Mela' - Pensate che quest'idea venne inventata da un professore di scienza dell'Università di Cornell - certo non sono salutari, però se fatti in casa cerchiamo di mantenerli quanto più sani e golosi. Anche se l'American Journal of Medicine analizzandoli ha trovato grandi percentuali di grassi, ma questo è evitabile se fatto in casa e soprattutto se in cucina arrivano nuovi amici a rendere ancora più succosa quest'idea il gioco è semplice. Perché andare nei fast food, realizzare dei 'Nuggets di Pollo' è davvero semplice ma sono sempre i dettagli a renderli golosi, se poi li accompagniamo ad una salsa verde: assolutamente SBAM
Ma chi sono i nuovi amici, direte voi? Se mi avete seguito nelle stories gli amici di ALDI Italia mi ha mandato una fornitura per una colazione perfetta...ma è qua che il gioco diventa bello, perché con ognuno dei prodotti che mi sono stati inviati li utilizzerò per un'idea dolce o salata e in questo caso è toccato alla loro bevanda di soia, curiosi di sapere come è stata usata?

INGREDIENTI
1 Petto di Pollo Intero
2 Uova Intere
Bevanda di Riso 'ALDI - Natura Felice'
Grissini meglio se Integrali
Frutta Secca
Prezzemolo abbondante, circa 200 g
Filetti di Acciughe sott'olio
1 Spicchio d'Aglio
1 Fetta di Pane in cassetta
1 Cucchiaio di Aceto
Olio d'Oliva
Olio di Semi d'Arachide

PROCEDIMENTO
Per prima cosa occupatevi del pollo: dopo aver eliminato le eventuali parti "grasse" tagliatelo a tocchetti non troppo piccoli, quindi mettetelo a riposare in una ciotola bagnandolo con la bevanda di riso, copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo;
Nel mentre il pollo si insaporisce e diventa più morbido, lavate il prezzemolo e unitelo nel mixer con le acciughe, lo spicchio d'aglio e la fetta di pane in cassetta bagnato leggermente con l'aceto. Aggiungete quindi l'olio d'oliva e frullate il tutto ottenendo una crema o meglio salsa omogenea, mettetela in un barattolo e fatelo riposare in frigo - la salsa verde a me piace fredda, ma non troppo ovviamente;
Quindi torniamo al pollo, e prima di scolarlo dalla bevanda di riso che l'avrà reso morbido creiamo una panatura saporita: grissini e frutta secca. Frullate il tutto ottenendo così una panatura saporita, se volete potete aggiungere delle erbe aromatiche o delle spezie. Quindi passate a creare i nuggets come una vera catena di montaggio: uova sbattute, passate i tocchi di pollo e successivamente tuffateli nella panure prima creata - qua potete decidere se fare una doppia panatura oppure una semplice, e quindi passate alla frittura: olio di semi d'arachidi abbondante e quando sarà a calore tuffate i nuggets - pochi pezzi alla volta così da non abbassare la temperature dell'olio fino a che non saranno ben dorati, scolateli e potete gustare un goloso aperitivo, pronte le bollicine?