#AlVapore

PATATE AL VAPORE 
e crema di yogurt


F come fornelli spenti. Una nuova ricetta veloce e saporita con l'aiuto del magico forno a microonde. Semplice da realizzare con un grande impatto visivo oltre che di sapore. Pochissimi ingredienti e lavorati poco per un secondo piatto che farà innamorare tutti.

INGREDIENTI X 4 PERSONE
4 Patate a Pasta Gialla di Media Dimensione;
200 gr. di Yogurt Greco;
Erba Cipollina;
Menta;
Scorza di Limone;
Sale
Pepe
Olio d'Oliva q.b.

PROCEDIMENTO

Pochi sono i passaggi, e pure intuitivi. Ma comunque per prima cosa, dopo aver pulito sotto l'acqua corrente le patate, avvolgetele nella pellicola per alimenti . ovviamente con la buccia - bucherellatele leggermente con una forchetta o uno stecchino e quindi mettele nel forno a microonde con il programma apposito per la cottura delle patate - ormai tutti quanti hanno questa funzione - potenza 700 watt per 5/7 minuti. 
Nel mentre le patate cuoceranno, in una ciotola unite lo yogurt greco e realizzate un trito di menta, erba cipollina e scorza di limone per dare maggior profumo e per creare un giusto equilibrio di gusto. Mescolate bene il tutto e aggiustate ovviamente sia di sale che di pepe. 
Controllate la cottura delle patate che dovranno essere morbide al cuore, toglietele dalla pellicola per alimenti e tagliatele a metà lasciandole leggermente raffreddare, quindi una generosa cucchiaiata di crema di yogurt speziata e profumata, un giro di olio e potete servire queste innovative patate ripiene con una fresca insalata di finocchi in semplicità.



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