Falso Gazpacho, Veloce


Dopo una settimana di Ferie, in Sardegna- Ecco qua il vostro Pasticcione che torna con una ricetta fresca e molto Falsa! - Eh si adoro creare idee che amo definire #FalsidAutore - Sono talmente belle che sembrano vere, ma che ricordano solo il profumo e l'aspetto. Come in questo caso: Falso Gazpacho, Veloce - Quante volte è capitato di avere ospiti improvvisi e voler stupire con un gustoso aperitivo? Bene, ecco l'idea!


Ingredienti
4 Pomodori di Media Dimensione meglio Cuore di Bue;
1 Peperone Rosso;
1 Peperoncino Rosso Piccolo;
Foglie di Basilico q.b.
Tabasco “Middle” – Quello Verde;
Olio d’Oliva q.b.
Sale e Pepe;
Nachòs o Patatine Chips per guarnire;


Procedimento
Occupatevi per prima cosa del peperone: Fate una leggera pressione sul piccolo – in questo modo il centro con tutti quei semini (odiosi) si toglierà con facilità. Una passata sotto l’acqua corrente e potete occuparvi dei pomodori. Eliminate la parte estrema e tagliateli a tocchi. Tuffateli nel bicchiere del mixer, aggiungete a questo punto il peperone – Insaporite con il peperoncino – privato ovviamente dei semini all’interno – aggiustate come sale e come pepe. Foglie di basilico spezzettate con le mani per dare profumo e Tabasco quello verde per accentuare il profumo. Olio d’Oliva quanto basta per creare una salsa vellutata e cremosa ideale per l’inzuppo! Potete accompagnare questa salsa a dei crostini fatti con del pane raffermo, oppure utilizzare nachòs o patatine chips (quelle dei sacchetti) – Servito in bicchieri potrebbe essere l’ideale con delle verdure crude per un dip gustoso e del tutto salutare!

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